Det skal Den Skaldede Kok lave på sit nye arbejde

De fleste har nok efterhånden hørt, at Den Skaldede Kok - alias Carsten Olsen - skal arbejde på Rold Gl. Kro, efter at han lukker sin restaurant i Sæby Søbad.

Nu fortæller ejer af Rold Gl. Kro, hvordan det kom i stand, at den kendte kok havnede i hans fold. For et åar uger siden læste han i avisen, at Carsten Olsen stod til at mangle noget at lave.

Erhvervsmanden Jørgen Bak Rasmussen fra Hobro har købt Rold Gl. Kro (og det gamle mejeri ved siden af samt flere andre arealer), hvor han nu har lavet Hundekroen - et sted, hvor oplevelser til hunde og deres ejere er i centrum. Rold 21. december 2023 Foto: Martin Damgård

- Vi har en fælles bekendt, som mente, at Rold lige var stedet for Carsten. Så jeg ringede til manden, og så har vi ellers haft tæt kontakt de sidste par uger, siger Jørgen Bak Rasmussen.

Han købte den gamle kro i Rold tilbage i 2020, men det er ikke meget mad, der er blevet serveret i den tid. Kroen er gammel, og trængte derfor til en ordentlig renovering. Det har den fået.

Derudover åbner den med et særligt koncept. Den Skaldede Kok er nemlig havnet på en hundekro.

- Vi skal både drive en almindelig kro med mad, overnatning, selskaber, kurser og så videre. Men vi skal også have en hundeafdeling, hvor vi tilbyder agility, træning af hunde og andre aktiviteter. Der skal både været noget for mennesket og dets bedste ven, siger Jørgen Bak Rasmussen.

Planen er også, at Den Skaldede Kok skal lave madlavningskurser.

Carsten Olsen starter i sit nye job 1. maj.