Skagen Salmon klar til fase 2

KOMMUNEN: For godt et halvt år siden satte firmaet Skagen Salmon gang i etableringen af den første fase af et moderne fiskeopdrætsanlæg på Buttervej.

Endnu er anlægget ikke taget i brug endnu - det forventes at ske inden for de kommende måneder.

Men det til trods går man nu i gang klar til fase 2, som omfatter yderligere produktionsbygninger og tankanlæg i én etage med et samlet areal på 17.300 kvadratmeter.

Og det har de nu fået myndighedernes velsignelse til at gå i gang med.

Fase 1, som snart er klar - omfatter 6.238 etagemeter.

Allerede da Skagen Salmon fik lov til at sætte spade i jorden til fase 1 var det klart for myndighederne at det ville blive fulgt op af en fase 2. ansøgning senere - og det er altså den, der nu er kommet.

Og målet for den kommende fabrik på Buttervej er at lave 1.000.000 fuldfede laks om året.

Anlægget i Skagen er dermed blandt de første landbaserede kommercielle anlæg til produktion af laks, og når det står færdigt, vil man kunne producere cirka 3300 tons markedsklar laks.

Så en fuldfed laks vejer altså i denne sammenhæng godt 3,5 kilo, men der går et par år, før de første æg er blevet til markedsklare laks.

Landbaseret opdræt af fisk og skaldyr udgør det hurtigst voksende område inden for fødevareproduktion på verdensplan.

Produktionsformen kaldes Recirculated Aquaculture System og det betyder, lidt kort fortalt, at der pumpes vand ind fra Skagerrak.

Det forbehandles for at eliminere bakterier, og så pumpes vandet ind i en række kar, hvori laksene vokser.

Inde i disse kar reguleres ilt, pH og en række andre parametre, der medfører, at det naturlige liv for laksene etableres i produktionsmiljøet.

Skagen Salmon anslår, at der vil blive skabt 20 arbejdspladser i selve anlægget, og dertil kommer der et antal til i følgeindustrien.

Selve anlægget kommer til at koste 300 millioner kroner, og det ejes af Astrid Fiskeri A/S, Petri Holding ApS og Sustainable Food Invest, som gennem andre investeringer har arbejdet med landbaseret opdræt i mange år.

Det er erfaringerne herfra, der tages med til Skagen.

Anlægget har en byggeperiode, der strækker sig til foråret 2022. Den første markedsklare laks forventes at forlade anlægget sommeren 2023.