Den Skaldede Kok fortsætter på Søbadet året ud

Meddelelsen om, at ”Sæby Søbad Restaurant ApS er per 23. januar 2024 under tvangsopløsning” har skabt en del usikkerhed om, hvad det har konsekvenser for restaurant Den Skaldede Kok – Sæby Søbad.

Det er dog selskabet, der lejer ud til restauranten, som er under tvangsopløsning, og ikke Den Skaldede Koks driftsselskab. 

Situationen blev hurtigt beskrevet i flere andre medier, hvor det fremgår, at ejerne Marie og Lars Dannervig fra Frederikshavn, som i 2017 forsøgte at etablere 16-23 boliger, nu har sendt en ny ansøgning til Frederikshavn Kommune med et ønske om at indrette 22-24 lejligheder i området.

Carsten Olsen, alias ”Den Skaldede Kok” har nu på sin facebookside opfordret alle til at slå koldt vand i blodet.

Restauratøren slår fast, at han ikke er gået konkurs og fortsætter uændret til udgangen af året.

Eftersom Carsten Olsen er den eneste lejer i bygningen, forstår han egentlig godt Dannervigs beslutning om at anvende området til boligformål.

- Jeg har fået en utrolig fair behandling af ejerne, som har givet mig mulighed for at fortsætte med at drive restauranten resten af året.

- Vi gennemfører selvfølgelig alle aftaler om selskaber og håber, at den hidtidige gode opbakning fortsætter i resten af 2024.

-Dog mangler jeg stadig at få kontakt med de sidste, der har bestilt selskaber i 2025, siger Carsten Olsen.

På facebooksiden strømmer det ind med lutter positive tilkendegivelser, der roser Olsens mad og med opfordringer til, at han finder et nyt sted i Sæby, når lejeaftalen på søbadet ophører.

Den optimistiske skaldede kok slutter af med en opfodring til alle: Stay cool – jeg håber, at vi ses i vandkanten!