Rox er klar til lange arbejdsdage: Strandcafeen åbner i morgen

SÆBY: Solen skinner fra en næsten skyfri himmel, det hvide sand på strandbredden lokker indbydende, og hos Sæby Søbad er den udvendige bruser blevet genetableret, ligesom toiletterne står pæne og rene.

Kun badebroen mangler at blive repareret efter vinterens storme.

Når havtemperaturen stiger et par grader er alle forudsætninger ved at være på plads, og en god badesæson kan begynde.

Roxana, der netop har overtaget Strandcafeen på Strandvej 9 få meter fra vandet, åbner sin cafe fredag den 3. maj, klokken 09.00.

Her vil hun hver dag sælge et stort udvalg af Premier Is, fra små sodavandsis til vafler med kugler, kaffe brygget på de bedste bønner, forskellige kager, pølser og pommes frites. I løbet af sommeren har hun planer om at udvide sit sortiment.

Selve huset er på 49 kvadratmeter, hvoraf køkken og ekspeditionsdisken fylder det meste, hvorfor der ikke er så meget plads til at sidde indendørs. Til gengæld har kunderne fine muligheder for i læ at nyde maden og udsigten udendørs på de tre sider af huset.

Under klargøringen af Strandcafeen har Rox konstateret, at der kommer mange hundeluftere forbi, hvorfor hun vil stille skåle frem med vand og godbidder. Foto: Tommy Thomsen

Flyttet op til kæresten

41-årige Roxana kommer fra den rumænske hovedstad Bukarest. For godt et par år siden lærte hun gennem et firmaarrangement Christian fra Sæby at kende. Og for et år siden blev forholdet så seriøst, at hun og hendes 13-årige søn, forlod Bukarest til fordel for Sæby, og Christian.

Roxana har hidtil arbejdet i et større ejendomsudviklingsfirma med salg og marketing og har således ingen erfaring med is og cafédrift.

Selv om den nye caféejer ikke har den store erfaring i denne branche, er hun indstillet på at lære faget og samtidig arbejder hun hårdt på at lære dansk.

Skulle der komme kunder fra Italien og Rumænien, vil hun kunne tale deres sprog, ligesom hun behersker engelsk flydende.

Roxana forventer at være alene i cafeen. Hun er vant til at arbejde meget, så en daglig åbningstid fra klokken 09.00 til 21.30 afskrækker hende ikke.

I åbningsweekenden fredag, lørdag og søndag den 3. til 5. maj, sælges alle slags is til halv pris.