Mad og drikke

Se fotos fra en festdag for kirsebærret

31. august 2021 kl. 04:15

Lørdag fejrede Voerså Kirsebærlaug Kirsebærrets Dag for niende gang på krogrunden ved åen i Voerså. En tilbagevendende event, som altid afholdes den sidste lørdag i august og næste år kan fejre ti års jubilæum, lørdag 27. august.

Tohundrede kirsebærtræer til genskabning

- Tilbage i 2012 plantede vi tohundrede kirsebærtræer, som blev sat overalt i Voerså med det formål at genskabe Voerså en blomstrende kirsebærby, hvor produktion af kirsebær sker i et socialt fælleskab. Og siden da, har vi holdt Kirsebærret Dag, fortæller Lone Pilgaard, som er med i Voerså Kirsebærlaugs bestyrelse.

- Vi har frivillige til at bage kager til dagen og selvfølgelig gerne med kirsebær som tema, forsætter Lone Pilgaard og forsætter:

- I år har været et dårligt kirsebærår. Men vi ved de kommer, så vi gemmer altid lidt kirsebær i fryseren fra de gode år. Så vi håber på et rigtig godt år - næste år, runder Lone Pilgaard af.

I teltet på krogrunden var en del lokale mødt op for at indtage deres eftermiddagskaffe ved noget som lignede et helt Sønderjysk kagebord. Og var man ikke til kage, så kunne også købe kirsebærmarmelade, kirsebærlikør og andre kirsebærrelaterede varer med hjem.

Hvad alle måske ikke ved, så er kirsebær i Voerså ikke noget nyt fænomen.

Fra omkring år 1900 og helt frem til 1970érne var der hundredevis af kirsebærtræer i byen. Især i den gamle bydel, Østerbyen, var der rigtig mange kirsebærtræer.

I blomstringstiden i starten af maj var langt de fleste træer fyldt med hvide blomster, som i sig selv var et ganske fantastisk syn. Og når der senere på året blev høstet kirsebær, blev bærrene indleveret til byens tre købmænd, som fik besøg af frugt og grønt firmaer fra Aalborg, som hentede kassevis af i kirsebær, som igen blev solgt videre og lavet til vin, marmelader, saft og syltetøj.

Kirsebæravlen var, før i tiden, et godt tilskud til økonomien hos både fiskere, landmænd og den øvrige lokale befolkning.

I dag er kirsebæravlen i Voerså heldigvis mere af lyst end af nød og så er det bare en ekstra bonus, at man kan nyde synet af træerne om foråret og høste bærrene sidst på sommeren og nyde smagen af dem, på mange forskellige måder, indtil det igen bliver forår.

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu