Her er det ikke svært at finde job efter svendeprøven - og nu har Heidi fra Sæby fået guld

Da Heidi Christensen var til svendeprøve i april som ernæringsassistent blev det til en guldmedalje. Heidi fik guldmedaljen for at have fået 12 i både den skriftlige og praktiske svendeprøve, samt derudover at ydet en exceptionel indsats. Heidi havde til sin svendeprøve brilleret med at inddrage de nye 7 kostråd på en fremragende måde i hendes svendeprøve. Hun havde ud over det forventelige, fortalt om vigtigheden ved de 7 kostråd både ernæringsmæssigt og klimamæssigt. Hun fik desuden lavet noget indbydende og spændende mad til hendes målgruppe, som var unge på en kaserne. Faglærer Mette Svenstrup, som har indstillet hende til guldmedaljen var imponeret over Heidis flotte svendeprøve:

- Heidi har gjort det rigtig flot. I den praktiske svendeprøve viste hun på fremragende vis, hvorledes kostrådene, ernæringen og klimaet kan indgå i en veltilberedt og sensorisk lækker menu.

Torsdag tog Heidi Christensen, ernæringsassistent Lis Jensen fra Sæby Ældrecenter og Mette Svenstrup fra EUC Nord til København, hvor Heidi fik udleveret guldmedaljen. Dette skete ved et arrangement på Axelborg i København. Udover Heidi var der yderligere 36 elever som fik guldmedalje. Det var en stor oplevelse for Heidi:

- Jeg er meget glad for anerkendelsen og hele arrangementet på Axelborg. Især talerne om ernæringsassistenters betydning for samfundet, synes jeg var rigtig godt.

Ernæringsassistent er en erhvervsuddannelse, der varer ca. 3,5 år. Hele uddannelse består af et grundforløb og et hovedforløb med indlagte skoleophold, og man kan tage hele uddannelsen hos EUC Nord i Hjørring. En Ernæringsassistent tilbereder god, næringsrig mad til forskellige målgrupper for eksempel på hospitaler, i kantiner, børneinstitutioner, efterskoler, kaserner mm. Ernæringsassistenter tilbereder også mad til forskellige diæter. I øjeblikket er der efterspørgsel på ernæringsassistenter i Nordjylland og det er ikke svært at finde job efter svendeprøven.