Kendt restaurant sender "ko'kkene" på græs

Essens Gaardens kokke har tilbragt hele vinteren indendørs, men med forårets ankomst er tiden inde til at bringe dem udendørs igen. Disse professionelle kokke nyder normalt den friske luft og det grønne græs hele sommerhalvåret, hvor de tilbereder lækker mad til gæsterne. Fra april til november befinder kokkene sig på marken, hvor de ser frem til at arbejde med en række økologiske grøntsager fra den 14. april.

Det skriver Essens Gaarden i en pressemeddelelse.

I år fejres overgangen til foråret med særlig entusiasme, da Essens Gaardens marker nu er blevet økologiske. Der er håb om et dejligt forårsvejr i april, fuld af solskin og fuglesang, for at fejre, at køkkenhaven blev økologisk den 1. april 2024. Dette år markerer også den 20. fejring af Økodagen på landsplan, en begivenhed der traditionelt fejrer, at de økologiske køer lukkes på græs. Hos Essens Gaarden er det dog kokkene, der fejres.

Arrangementet, som er åbent for alle, starter kl. 12 og kl. 14 vil kokkene officielt træde ud på markerne. Der tilbydes gratis adgang, og gæster har mulighed for at købe en let frokost, bestående af fiskefrikadeller, suppe med grønt fra køkkenhaven, eller en kop kaffe med kage. Besøgende opfordres til at udforske området omkring de smukke Understed bakker og Essens Gaardens tilbud, herunder muligheden for at købe fiskefrikadeller og grøntsager med hjem.

Eventen byder også på en "DM i regnorm", hvor deltagere kan konkurrere om, hvem der kan finde flest regnorme i køkkenhaven, med chance for at vinde fine præmier. For dem, der overvejer at holde fest hos Essens Gaarden, tilbydes en rundvisning samt en samtale om festplanlægningen. Essens Gaardens gartner vil være til stede for at dele planerne for markerne og tilbyde en guidet tur sidst på eftermiddagen.

Essens Gaarden glæder sig til at byde gæster velkommen til en dejlig dag på landet den 14. april fra kl. 12 til 16, med et program der inkluderer mulighed for let frokost, kokkenes udgang til markerne, guidet rundvisning, og en regnormekonkurrence der varer hele dagen. Skulle vejret vise sig fra sin dårlige side, vil arrangementets aktiviteter blive flyttet indendørs.