Skift område
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
Kontakt
Så skilt i vinduet: 21 minutter efter var hun ansat
Hans Sejlund
Det var en ren tilfældighed, men en heldig en af slagsen, der førte til, at L. A. Gastro Pub & Café fik en ny og initiativrig medarbejder i køkkenet.
I Gastro Pubben knoklede Anna Lund med en tiltagende succes. Hun driver cafeen i parløb med Elisabeth Amtoft Bredkær, kaldet Lisser, som overtog den tidligere Café Stæhr sidste sommer. Og der kom bare flere og flere gæster, så Anna døjede med at følge med. Derfor satte hun en seddel i vinduet om, at hun søgte en medarbejder, der elsker at lave mad.
Samtidig gik Annemari Toft rundt og drømte om en ny retning i livet. Hun var uddannet bygningsmaler, men vinterledig og ville gerne prøve noget nyt. Hun så sedlen og ringede straks til Anna. Sedlen havde hængt i vinduet i 21 minutter, og det var tilstrækkeligt. Efter en kort samtale blev Annemari ansat.
Gastro Pub-konceptet har været en succes. God mad til rimelige priser glider ned hos de fleste. Især brunchbuffeten er populær, og nu starter man som noget nyt en pub-buffet fredag og lørdag aften. Buffeten vil præsentere retter fra menukortet og således skifte fra uge til uge, hvilket i øvrigt også er tilfældet med brunchbuffeten.
Anna Lund kan ikke skjule sin glæde over, at Annemari reagerede på opslaget i vinduet.
- Hun passer bare lige ind i det her sted. Hun er ikke uddannet kok, men hun elsker at lave mad. Hun har bl.a. gennem årene lavet sin egen håndskrevne kogebog med lækkerier, du ikke finder andre steder. Annemari går lige ind på holdet og bidrager med masser af nye ideer, bl.a. et stort kagebord med hendes egne kreationer. Det elsker jeg, siger Anna Lund.
L. A. Gastro Pub & Café udvider serveringsområdet fra påske, når man indtager Skibet ude i gågaden og samtidig bringer gårdhaven i spil. I marts og april kører man desuden et særligt tilbud ”Spis 2, betal for 1”. Tag din partner eller en god ven med til en lækker middag. Tilbuddet gælder tirsdag til torsdag og har til formål at vænne frederikshavnerne til gå ud at spise på hverdage.
- Vi kan godt mærke, at det er 17 år siden, dette sted har haft åbent om aftenen. Det skal folk nok lige finde ud af igen, og det håber vi at 2-for-1 tilbuddet kan medvirke til, siger Anna Lund.
Der vil løbende komme nye initiativer fra Annemari og resten af teamet på L.A. Gastro Pub & Café. Du kan holde dig opdateret på cafeens Facebook-side.
