Callebaut: En Verden af Ægte Belgisk Chokolade

Historien bag Callebaut

Historien om Callebaut går helt tilbage til 1911, hvor Octaaf Callebaut grundlagde et chokoladefirma i den lille belgiske landsby Wieze. Han begyndte med at fremstille chokoladeplader, men skiftede hurtigt fokus til produktion af chokolade i små stykker, som gjorde det nemmere for konditorer og chocolatiers at arbejde med chokoladen. Dette blev begyndelsen på en lang og succesrig rejse for Callebaut som brand.

Virksomheden blev hurtigt kendt for sin ekstraordinære kvalitet og smagsfulde chokolade, og Callebaut chokolade har siden været et synonym for ægte belgisk chokolade. I 1988 fusionerede Callebaut med Cacao Barry, en fransk chokoladevirksomhed, for at danne Barry Callebaut. Barry Callebaut er i dag verdens største chokolade- og kakaoproducent og leverer ingredienser til de bedste konditorer og madproducenter verden over.

Callebauts Produktudvalg

Callebaut tilbyder et bredt sortiment af chokoladeprodukter, der er designet til at imødekomme behovene hos alle slags chokoladeelskere, fra hjemmebagere og amatørkonditorer til professionelle chocolatiers og topkokke. Nogle af de mest populære produkter inkluderer:

1. CallebautFinest Belgian Chocolate: Dette er hjørnestenen i Callebauts produktudvalg og omfatter et stort sortiment af chokolade i forskellige smag og kakaoprocenter, fra hvid, mælke- og mørk chokolade til mere eksotiske smagsvarianter som karamel, rubin og guldblanding.
2. Callebaut Chocolate Callets: Disse små chokoladeperler er nemme at smelte og arbejde med, og de kommer i forskellige smagsvariationer. De er perfekte til at lave fyldte chokolader, praliner, trøfler, ganaches, og meget mere.
3. Callebaut Cocoa Powder: Fremstillet af 100% ren kakaomasse og tilgængelig i forskellige ristede toner og smagsprofiler, giver denne kakao dit bagværk den autentiske, rige kakaosmag, som er kendetegnet for belgisk chokolade.
4. Callebaut Chocolate Decorations & Ingredients: Udvalget omfatter et væld af smagfulde og dekorative produkter såsom chokoladeskaller, perler, flager og krystaller, der bringer kreativitet og elegance til din konfekture og bagværk.

Bæredygtighed og Sourcing

Callebaut arbejder hårdt for at sikre, at deres chokoladeproduktion er bæredygtig og miljøvenlig. Gennem deres Growing Great Chocolate program samarbejder de med kakaobønder og samarbejdspartnere for at sikre ansvarlig indkøb af kakao, støtte til bønders uddannelse og velvære, samt beskyttelse og bevarelse af miljøet.

Callebaut er også engageret i at reducere deres miljøpåvirkning og arbejder konstant på at nedbringe deres udledning af drivhusgasser, minimere affald og fremme genbrug og bæredygtig anvendelse af ressourcer.

Hvor kan man købe Callebaut produkter i Danmark?

Nu når du har lært Callebauts chokolade at kende, tænker du måske: "Hvor kan jeg købe disse lækre produkter i Danmark?". Bagebixen.dk er et fantastisk sted at finde et bredt udvalg af Callebaut-chokoladeprodukter. 

De tilbyder et godt sortiment af Callebaut chokolade, både i små stykker og chokoladeplader samt kakao- og chokoladedekorationer. Besøg [Bagebixen.dk](https://bagebixen.dk/) for at udforske alle de lækre Callebaut-produkter og forvandle dit køkken til en verden af udsøgt belgisk chokolade!