Lækker og mættende brunch i Aalborg

Det er nemlig ikke udelukkende frokost og aftensmad, der kan nydes på caféer og restauranter. Rigtig mange spisesteder slår allerede dørene op fra den tidlige morgenstund for at byde kaffetørstige og morgenmads hungrende gæster velkommen.

Brunch og morgenanretninger er faktisk blandt danskernes favoritter, når det handler om at spise på restaurant. Det at kunne bruge et par timer på at nyde et veltilberedt måltid på morgenkvisten er gennem de seneste to årtier blevet endog særdeles populært – og dette ikke uden grund.

Morgenmåltidet har tradtionelt altid været anset som værende det mest vigtige på hele dagen. Så hvorfor ikke gøre en dyd af nødvendigheden, og lægge en god bund med en lækker brunch?

Hvori består en brunch?

Brunch er ikke bare brunch. Før i tiden var brunch mestendels inspireret af de morgenmadsbuffet’er, der er kendt fra hoteller verden over. Her er det muligt at mæske sig i morgenmads klassikere som for eksempel æg og bacon eller pølser, bagte tomater, pandekager med honning eller sirup, diverse morgenmadsprodukter så som corn flakes, müsli og yogurt, samt selvfølgelig alskens lunt brød med smør, ost og marmelade.

Dertil altid friskpresset juice og dampende varm kaffe eller te. Flere restauranter to i halvfemserne dette fænomen til sig og kaldte det for brunch, som er en sammentrækning af ordene breakfast og lunch – altså et måltid, som kan gøre det ud for både morgenmad og frokost.

Brunch blev som oftest serveret i form af en buffet, hvor man kunne tage flere gange, ganske som forlægget. I løbet af årene kom flere varianter dog til, for eksempel de fast komponerede brunch platter, sammensat af alt det bedste fra morgenmads og frokost kortet, og serveret ved bordet.

En anden variation over dette tema er morgenkomplet – et lettere måltid, som er mere morgenmadsorienteret. Og endelig kan du kombinere det bedste fra alle verdener ved at bestille en vælg selv brunch.

Denne model tillader dig selv at sammensætte din brunch anretning ud fra en spiseseddel bestående af alt godt fra mejeriet, grøntafdelingen, slagteren og bageren. Du sætter blot kryds ved de retter, du ønsker – og så bliver din platter serveret for dig ved bordet.

Klik ind på https://brunchaalborg.dk/ og find de bedste steder at nyde en god brunch i Aalborg.